Depuis 48 ans, la Maison Caron poursuit son savoir-faire artisanal et familial d’assemblage et de torréfaction du café.
Construite par Sylvain Caron (Meilleur torréfacteur de France en 2011) et maintenant dirigée par sa fille, Anne Caron, élue Première Femme Meilleure Torréfactrice de France en 2017, la Brûlerie Caron torréfie exclusivement des cafés de spécialités. Ils traduisent une quête constante de la qualité par la traçabilité et l’absence de défaut.
Notre produit phare, le Blend Signature est un assemblage de 4 Grands Crus d’Arabica. Cultivés en altitude sur des terroirs d’exception, les cafés qui le composent sont issus d’une cueillette sélective, puis sont triés à la main pour conserver les plus belles cerises. À la tasse, des notes légèrement acidulées révèlent des arômes de brioche, de caramel et de chocolat.
De la politique d’achats à la revalorisation du marc de café, en passant par les projets solidaires dans les plantations, Café Caron promet d’offrir un café d’exception, juste et équitable.
